家常杏干，一种美味可口的零食，适合所有年龄段的人群品尝。杏干的制作方法很简单，只需将新鲜的杏子晒干即可，杏干的味道酸甜可口、色泽金黄，也具有很高的营养价值。今天，我就来和大家分享一下制作家常杏干的做法。
所需材料：
1. 新鲜的杏子
2. 糖
3. 盐
4. 大碗
5. 塑料袋
6. 烤箱
步骤：
1. 将杏子洗净，剪掉杏核，用纱布包住杏子，挂在通风处晒干，可以晒到杏子表面出现白霜时收取。
2. 取一个大碗，把晒干的杏子放入碗中，加入适量的糖和盐进行腌制，使其更好地入味，建议每500克杏子中加入约20克的糖和盐。
3. 在腌制的过程中，将杏子搅拌均匀，让糖水均匀地涂在每个杏子上，同时也可以观察杏子是否腐烂，如有腐烂的杏子要及时剔除。
4. 把腌制好的杏子放入塑料袋中密封，放入冰箱冷藏室中腌制一天以上，让糖水充分渗透到杏子中。
5. 将腌制好的杏子取出，用厨房纸吸去表面的水分，然后放入烤箱中烘烤，每次烤制时间约在15分钟左右，烤制的温度建议在100℃左右，翻动杏子，使其烤得更加均匀。
6. 烤好的杏子取出，放在阴凉通风的地方晾凉即可，晾凉后就可以品尝家常杏干的美味啦。
总结：
制作家常杏干的方法很简单，只需要几个步骤就可以完成。在杏子的晒干和腌制过程中，注意观察杏子的状态，以确保口感更佳。制作杏干过程中不仅可以保持杏子的营养价值，还可以为家人带来一份美味的零食享受。大家可以根据自己的口味加入一些自己喜欢的调料，让自己制作的杏干更加符合自己的口味。
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