一、前言
木须蛋是一道大家喜爱的家常菜肴，既简单又美味。它是由鸡蛋、木耳、熟猪肉丝等原料制成的，口感鲜美，色香味俱佳。今天，我将会与大家分享木须蛋的家常做法，希望您能够喜欢它。
二、原料准备
1.鸡蛋4个
2.木耳适量
3.熟猪肉丝适量
4.葱适量
5.姜适量
6.盐适量
7.生抽适量
8.料酒适量
9.白糖适量
10.油适量
三、制作步骤
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
2.将木耳泡发后洗净，切成丝状备用。
3.将熟猪肉丝用盐、料酒、生抽、白糖腌制20分钟，备用。
4.将葱和姜洗净后切末。
5.平底锅上火，加入适量的油，等油热了后倒入蛋液，煎至两面金黄，取出备用。
6.同样的方法，将熟猪肉丝和木耳分别进行煸炒。
7.将葱末和姜末放入锅中煸炒出香味。
8.将煎好的鸡蛋切成细条状。
9.将煸炒好的熟猪肉丝和木耳放入锅中，炒匀。
10.加入适量的盐和白糖，翻炒均匀。
11.最后加入切好的鸡蛋丝，翻炒均匀即可。
四、小贴士
1.蛋液的搅拌要均匀，这样煎出的鸡蛋才会又鲜又嫩。
2.腌制熟猪肉丝时，尽量多放一些调味料，这样炒出来的熟猪肉丝才更有味道。
3.煸炒木耳时，也要翻炒均匀，让它更香脆。
4.如果锅中炒菜时油太多了，可以用厨房纸吸一些油。
五、总结
木须蛋是一道简单又美味的家常菜，只需要几种简单的食材就能够制作出来。它口感鲜美，色香味俱佳，深受大家的喜爱。如果你也想要尝试制作木须蛋，那就按照上述的家常做法来制作吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫