咖喱鸡肉饭是一道美味可口的家常菜，是许多人喜爱的美食之一。它的制作简单方便，口感香辣可口，是一道营养丰富、口感丰富的美食。下面就让我们来了解一下咖喱鸡肉饭的做法吧。
材料：
1.鸡腿肉300克
2.米饭500克
3.洋葱1个
4.胡萝卜1个
5.土豆1个
6.咖喱粉2匙
7.盐适量
8.油适量
9.水适量
制作过程：
1.准备食材：将鸡腿肉切成块状，用盐搅拌均匀后腌制15分钟。
2.准备蔬菜：将洋葱、胡萝卜、土豆洗净，切成块状备用。
3.炒鸡肉：热锅冷油，将鸡肉块放入锅中煸炒至变色。将鸡肉捞出备用。
4.炒蔬菜：将蔬菜放入锅中，煸炒至变色。
5.加入咖喱：将炒好的鸡肉和咖喱粉加入锅中，翻炒均匀，使咖喱粉均匀的裹在肉上。
6.加水：将适量的水加入锅中，煮沸后将火调小煮至鸡肉熟透。
7.焯米饭：将500克的米饭洗净并浸泡20分钟，加水焯煮10分钟。然后将其倒入煮好的咖喱汁中，翻炒均匀。
8.出锅：煮好的咖喱鸡肉饭装盘即可食用。
小贴士：
1.鸡腿肉可以用鸡胸肉替代，但鸡胸肉的口感不如鸡腿肉。
2.咖喱粉的种类和品牌不同，口味和辣度也不一样，按照自己的口味选择。
3.锅中的水量要根据自己的口感进行调整，如果喜欢汤汁多一些可以多加一些水，如果喜欢浓厚一些，可以少加一些水。
总结：
咖喱鸡肉饭是一道既美味又营养的家常菜，易于制作，口感丰富，受到了许多人的喜爱。希望大家能够在家中自己动手制作出一道美味的咖喱鸡肉饭，享受美食带来的快乐。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫