黄豆芽是一种营养丰富、口感清脆的食材，富含维生素C、胡萝卜素等多种营养成分。黄豆芽的做法也非常简单，大家可以在家中轻松制作，同时也可以根据自己的口味进行调味。
下面介绍几种家常黄豆芽的做法，供大家参考。
一、黄豆芽炒鸡丝
材料：黄豆芽、鸡胸肉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、食用油适量。
做法：
1、将黄豆芽洗净沥干备用。
2、将鸡肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精拌匀腌制10分钟。
3、热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，然后加入鸡丝翻炒至变色。
4、加入黄豆芽翻炒2分钟，加盐调味即可。
二、黄豆芽煮粉丝
材料：黄豆芽、粉丝、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油适量。
做法：
1、将黄豆芽洗净沥干备用。
2、将粉丝浸泡后切成段备用。
3、热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，然后加入黄豆芽煮开。
4、加入粉丝，加盐和鸡精调味，煮至粉丝变软即可。
三、黄豆芽拌凉面
材料：黄豆芽、凉面、葱姜蒜、盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油适量。
做法：
1、将黄豆芽洗净沥干备用。
2、将凉面煮熟后放到冷水中浸泡至凉。
3、热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，然后加入黄豆芽煮开，加盐和糖调味。
4、将凉面捞出沥干水分，加入调好味的黄豆芽拌匀，加入醋、生抽、香油和辣椒油，拌匀即可。
以上三种黄豆芽的做法简单易学，平时可以自己在家制作，并且可以根据自己的口味进行调整，口感清爽，营养丰富，非常适合家庭食用。大家可以根据自己的喜好选择不同的做法，让自己的餐桌也变得更加丰富多彩。
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