蜜汁鸡块是一道韩国经典美食，深受年轻人的喜爱。它的外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，口感极佳。今天我将为大家介绍一下制作韩国蜜汁鸡块的做法。
材料准备：
鸡腿肉500克，生抽适量，料酒适量，盐适量，黑胡椒粉适量，生姜适量，蒜适量，淀粉适量，鸡蛋1个，面包屑适量，油适量，蜂蜜适量。
制作过程：
1.将鸡腿肉去骨后切成小块，放入碗中加入生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、姜末、蒜末搅拌均匀，腌制15分钟左右。
2.在腌制的过程中可以准备下一步工序所需的淀粉、鸡蛋和面包屑，淀粉、鸡蛋各一个打散，面包屑倒在碗中备用。
3.将腌制好的鸡块一个一个地沾上淀粉，然后在鸡蛋液中沾匀，最后裹上面包屑。
4.油锅烧热后，放入裹好面包屑的鸡块炸至金黄色，将炸好的鸡块放在纸巾上吸去多余的油份。
5.将蜂蜜倒入锅中加热融化，然后放入炸好的鸡块，翻炒均匀，使每一块鸡块都裹上一层蜜汁。
6.最后，将韩式蜜汁鸡块摆盘即可。
小贴士：
1.在腌制鸡肉的时候，可以加入一些自己喜欢的调料，如孜然粉、辣椒粉等，以增加口感的多样性。
2.在裹面包屑的时候，可以用手压实，这样可以保证面包屑不会掉落。
3.如果没有蜂蜜，也可以用白糖代替，但要注意火候，以免烧焦。
4.炸鸡块的油温一定要掌握好，如果油温太低，鸡块会吸油，如果油温太高，鸡块会煳糊。
总结：
以上就是制作韩国蜜汁鸡块的步骤。这道美食外观酥脆、内里嫩滑，口感极佳，是一道适合各种场合的美食。欢迎大家亲自动手尝试制作，相信你们也会爱上这道美食。
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