海蛎干粥是一道营养丰富、美味可口的粥品，它以海蛎干为主要材料，搭配上米饭制成，营养丰富，口感细腻。下面我来分享一下海蛎干粥的做法。
材料准备：
海蛎干、米饭、姜蒜、盐、鸡精、葱花、水。
制作步骤：
1、将海蛎干浸泡在清水中，过滤一些海蛎干的杂质。此时不要将海蛎干泡太久，不然会影响口感。
2、将米饭洗净，放入锅中，加入适量的水，大火烧开之后，转小火熬煮约20分钟，直至米饭烂软煮熟。
3、锅中加入油，加入姜蒜，炒出香味之后加入海蛎干翻炒，使其面色略有变化。
4、加入约400-500毫升清水，大火煮开，然后转小火煮15-20分钟，直至汤汁呈现出奶白色。
5、将米饭和蛎干汤倒入一起，大火煮开，加入适量的盐和鸡精调味，再撒些葱花点缀即可。
小贴士：
1、海蛎干泡的时间不宜太长，否则会影响口感，时间不宜超过15分钟。
2、米饭要煮得烂软，这样方便与蛎干一同融合。
3、加入的水不宜过多，否则粥味会淡。
4、加入盐和鸡精的量也要适量，不要过多。
海蛎干粥的营养价值：
1、海蛎干中含有大量蛋白质、钙、磷等营养成分，可以补充身体所需的营养元素。
2、米饭有补脾胃、生津开胃的作用，对于身体虚弱、食欲不佳的人来说是一道不错的食品。
3、此外，海蛎干粥对于调节肠胃也有一定的作用，可以缓解胃部不适、消化不良等问题。
总之，海蛎干粥是一道营养丰富、美味可口的粥品，适合各种人群食用，尤其适合老年人和体质虚弱的人。希望大家在家中也能够尝试制作一下这道健康美味的海蛎干粥。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫