电饭煲炖粉条是一道非常简单、美味的家常菜。它不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受广大家庭的喜爱。今天，我就来分享一下电饭煲小鸡蘑菇炖粉条的做法。
一、准备材料
1.小鸡腿肉200克
2.香菇50克
3.洋葱1个
4.胡萝卜1个
5.蘑菇100克
6.干粉条100克
7.盐、味精、鸡精、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、香油适量
8.清水适量
二、烹饪步骤
1.将小鸡腿肉洗净切块，腌制15分钟，加入料酒、盐、鸡精、生姜煮开后捞出备用。
2.将香菇、蘑菇洗净，切成薄片备用。洋葱、胡萝卜洗净，切成丁备用。
3.将电饭煲加热，倒入适量的油，加热后将蒜末爆香，加入洋葱、胡萝卜翻炒。
4.将蘑菇、香菇加入翻炒，加入适量的盐、味精翻炒。
5.加入小鸡腿肉和清水煮开，调入适量的生抽、老抽。
6.将粉条泡软后，加入电饭煲中，约15分钟即可完成。
7.在最后的5分钟中加入鸡精和香油翻炒均匀即可。
三、温馨提示
1.在烹调过程中要注意火候，适当控制加水的量，避免粘锅。
2.炖制时间不要过长，以免影响粉条的口感。
3.调味料要根据个人口味适当调整。
4.在煮粉条时，最好先将粉条泡软，这样不仅煮的时间会缩短，而且口感更好。
5.还可以根据个人口味选择不同的材料进行搭配，增加食材的多样性。
综上所述，电饭煲小鸡蘑菇炖粉条是一道味道鲜美、营养丰富的美食，而且烹调方法简单，操作容易。希望大家可以尝试一下，享受美食的乐趣。
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