八珍糕，是一道具有浓郁中国传统文化特色的美食，具有营养丰富、口感独特等优点，因此备受人们的喜爱。
作为家长，给孩子做一份健康美味的八珍糕，不仅可以满足孩子的味蕾，还能够让孩子获得充足的营养。下面，小编就为大家介绍如何制作儿童版的八珍糕。
一、准备材料
八珍糕的主要材料有：糯米粉、白糖、黄油、水、红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、板栗等。
二、制作步骤
1. 将红枣去核，莲子剥皮备用。
2. 将桂圆肉、花生、核桃、板栗剥壳并切成小块备用。
3. 取一个锅，加入适量的水和白糖，煮至糖溶解后加入黄油，搅拌均匀。
4. 将糯米粉和水搅拌均匀，加入步骤3中的温糖水中，搅拌均匀，形成糯米糊。
5. 将步骤1和步骤2中的红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、板栗均匀地放入糯米糊中，用手搅拌均匀。
6. 将步骤5的糯米糊倒入蒸锅中，大火蒸约40分钟左右，至熟透后取出待凉。
7. 待八珍糕凉透后，将其切成均匀的小块，就可以食用了。
三、小贴士
1. 八珍糕的味道偏甜，因此在制作过程中要视孩子的口味情况适当减少糖的用量。
2. 在步骤5中加入的八珍材料也可以根据孩子的喜好进行调整。
3. 在蒸锅上屉时，需要将锅底铺上湿布，在锅盖上再覆盖一层湿布，以防止蒸出水汽破坏糕体。
四、总结
通过上面介绍的方法，相信家长们已经学会了如何制作美味健康的儿童版八珍糕了。在平时的家庭生活中，给孩子准备一份这样的美食，不仅可以满足他们的味蕾需求，还能够为他们补充足够的营养，促进健康成长。
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