家有小宝宝，除了注重营养，还要注重口感，因此单调的米粉、面条属性，往往让小宝宝们不感兴趣，如何让宝宝们爱上吃饭，成为新手妈妈们的头号问题。今天，小编为大家介绍一款营养丰富，味道清淡，色香味俱佳的宝宝食品——1岁馄饨。
材料准备：
1. 馄饨皮：中筋面粉150g、水80g
2. 馅料：鲜猪肉100g、豆腐干10g、虾仁50g、鸡蛋清1个、葱花5g、生姜末5g、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量。
步骤：
1. 准备好鲜猪肉、豆腐干、虾仁、葱花、生姜末等食材。
2. 猪肉用刀背拍打，让它更加鲜嫩。
3. 将豆腐干切成小块并码在一起，用刀切成小丁，虾仁洗净去壳，剁成虾茸。
4. 猪肉、豆腐干和虾茸混合在一起，加入葱花、生姜末、鸡蛋清、盐、白胡椒粉和鸡精，调匀。
5. 中筋面粉加水搓成光溜溜的面团，醒发20分钟后，擀成饺子皮大小的圆形。
6. 将馅料包入馄饨皮中，捏口封紧。
7. 煮锅内加足够的水，水开后放入馄饨，搅拌，煮熟即可。
注意事项：
1. 馄饨皮要薄，馅料要足，以保证宝宝吃起来的口感更佳。
2. 馄饨煮的时间不宜过长，以免口感过软，同时食用时也不宜加入过多调料。
3. 中筋面粉和水的比例要掌握好，面团过干或过湿都会影响馄饨的口感。
馄饨是一道非常营养丰富的食品，不但可以满足宝宝的口感需求，还能为宝宝提供所需营养。而且它还可以根据不同宝宝的口味和口感来搭配不同的馅料，以满足宝宝们的需求。希望这篇文章可以帮助到各位新手妈妈们，让宝宝们健康成长。
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