娃娃菜是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜。它的外形像一朵小白菜，又叫小油菜、小奶油菜等，非常适合烹饪爆炒、凉拌等多种方式。今天，我们来介绍一种简单易学的娃娃菜做法——奶汤娃娃菜。
奶汤娃娃菜是一道清爽可口的家常菜，它的特点是娃娃菜清香爽口，加上香浓的奶汤，吃起来让人心醉神迷，回味无穷。下面，我们来看看具体的做法。
材料：
娃娃菜、熟鸡蛋1个、鲜奶200ml、葱姜蒜适量、香油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
步骤：
1.将娃娃菜修整干净，切成适口大小的块。
2.将葱姜蒜切成末，鸡蛋打散备用。
3.热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
4.将切好的娃娃菜放入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
5.加入适量清水，大火烧开，转小火继续焖煮5分钟至娃娃菜变软时，加入鸡蛋液拌匀。
6.再倒入鲜奶，大火烧开，撇去浮沫，加入香油拌匀即可。
小贴士：
1.鸡蛋液要在最后加入，用来勾芡和增加口感。
2.加入鲜奶时，一定要慢慢倒入，中途搅拌，以免出现结块现象。
3.奶汤要大火煮开后转成小火焖煮，这样可以让娃娃菜更加入味，汤汁鲜香。
4.煮好的奶汤娃娃菜不宜过久放置，尽快享用，保证食材新鲜。
总结：
奶汤娃娃菜是一道口感清爽、健康营养的菜品，它的做法简单、易学，是很多家庭的首选。娃娃菜富含维生素C和纤维素，有助于调节血脂和血压，增强抵抗力和消化功能。经常食用这道菜品还能增加人体对蛋白质、钙质和矿物质的吸收。希望大家能够尝试一下这道美味佳肴，给自己的味蕾一个美好的享受。
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