韩国酱鸡做法：一口咬下去，酱香四溢
作为韩国餐饮文化中的代表之一，酱鸡不仅深受韩国人的喜爱，也逐渐成为世界各地食客喜爱的美食之一。以其酱香四溢、口感独特，让人一口接着一口，难以抗拒。今天，我就来分享一下韩国酱鸡的做法，让大家能够在家也能品尝到道地的韩式美食。
原料准备：
1.鸡腿肉（600克）
2.洋葱（1个）
3.大蒜（5颗）
4.生姜（适量）
5.辣椒酱（2汤匙）
6.糖（2汤匙）
7.酱油（2汤匙）
8.米醋（2汤匙）
9.白芝麻（适量）
10.水（适量）
做法步骤：
1.将鸡腿肉剁成小块，放入容器内，加入糖、酱油、米醋、洋葱、大蒜和生姜，腌制20分钟以上。
2.腌制完成后，将鸡肉倒入热锅内，用中小火慢慢翻炒，等到鸡肉变色后加入辣椒酱，再翻炒均匀。
3.然后加入适量的水，盖上锅盖，煮15分钟左右，直到酱汁浓稠。期间可以不时翻炒，让鸡肉均匀受热。
4.最后加入白芝麻，用大火翻炒均匀，让鸡肉上色，至此韩国酱鸡就烹制完成了。
小贴士：
1.鸡腿肉是比较适合做酱鸡的肉质，肉质鲜嫩，口感好。
2.腌制过程中，可以多加一些葱姜蒜等调料，可以让鸡肉更入味。
3.做酱鸡时，可以根据自己的口味适量加辣椒酱。
4.前期的翻炒要慢慢进行，避免鸡肉粘底糊锅，后期的煮鸡要加水多翻炒，让鸡肉更加入味。
5.最后翻炒均匀的时候可以再撒一些白芝麻，更能提升口感。
韩国酱鸡是一道非常美味的韩式美食，不仅味道好，还很下饭。希望大家能够尝试做一下，品尝到道地的韩式美食。
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