手把手教你做蘑菇 鲜美可口的蘑菇做法大全
蘑菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，不仅可以煮汤、炒菜，还可以做成各种美味的菜肴。那么，下面就来为大家介绍几种常见的蘑菇做法吧。
一、清蒸蘑菇
1、材料：蘑菇、姜片、蒜、盐、生抽、油、香菜。
2、步骤：
(1)将蘑菇擦拭干净，去掉菇蒂，用清水浸泡一下，沥干备用。
(2)将蘑菇切成薄片，姜蒜切末备用。
(3)将蘑菇片放入碗中，加入姜蒜末、盐、生抽、油，搅拌均匀。
(4)将碗放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
(5)撒上香菜末即可食用。
二、蒜蓉炒蘑菇
1、材料：蘑菇、蒜、盐、生抽、油。
2、步骤：
(1)将蘑菇擦拭干净，去掉菇蒂，切成小块备用。
(2)将蒜切末备用。
(3)热锅凉油，放入蒜末，炒香。
(4)将蘑菇倒入锅中，翻炒均匀。
(5)加入盐、生抽，继续翻炒至蘑菇变软。
(6)出锅前加入少量油，翻炒均匀即可。
三、酱爆蘑菇
1、材料：蘑菇、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、油。
2、步骤：
(1)将蘑菇擦拭干净，去掉菇蒂，切成小块备用。
(2)将鸡蛋打入碗中，加入面粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
(3)将蘑菇块放入碗中，用蛋液包裹均匀。
(4)热锅凉油，将蘑菇块放入锅中煎炸均匀。
(5)出锅前稍微加点盐，翻炒均匀即可。
以上就是几种蘑菇的做法，大家可以根据自己的口味做出不同的美食。蘑菇不仅营养丰富，味道鲜美，而且还有增强免疫力的作用，非常适合大家食用。希望大家可以尝试一下这些做法，打造出自己的美味蘑菇菜肴。
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