烤箱面包是一种美味的食品，它不仅能够满足我们对美食的追求，还可以带给我们家的温馨感。下面，我将为大家介绍一下家庭烤箱面包的做法。
材料准备：
1.高筋面粉500克
2.温水250毫升
3.酵母5克
4.白糖20克
5.盐6克
6.牛奶20毫升
7.蛋黄1个
8.黄油30克
步骤：
1.准备一个大碗，将高筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
2.在碗中加入温水和牛奶，用勺子或手搅拌，直到面团形成。
3.将面团放在桌子上，揉到面团变得光滑、柔软、有弹性，大约需要10-15分钟。放在碗中，用湿布盖住，放到温暖的地方进行二次发酵，大约需要1小时。
4.将二次发酵的面团取出，揉成长条状。将长条对折，压实，反复揉捏，这样做5-6次。直到面团变得有弹性。
5.将揉好的面团成球状，放到烤盘上，用刀在面团上划几刀。
6.将面团放入预热好的烤箱中，烤20-30分钟直到面包表面呈现出金色。
7.烤好的面包取出，刷上融化的黄油，让面包变得更香。
家庭烤箱面包的注意事项：
1.不要加热过高或者过低的温度，一般是180℃-200℃之间。
2.在二次发酵时，确保面团不要碰到冷空气，否则就会影响面团的发酵速度。
3.揉面团的时候，力度不要过大，否则会将气泡揉破，影响面包口感。
4.在面团酵母的比例上要严格控制，否则会导致发酵时间不够或者面包口感不好。
总之，家庭烤箱面包做法虽然有些讲究，但只要注意好以上的注意事项，相信大家也可以轻松制作出美味的烤箱面包。
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