卷心菜沙拉是一款既健康又美味的食品，由于卷心菜富含维生素、纤维素和矿物质，具有防癌、抗氧化和消炎的功效，受到了越来越多人的青睐。接下来我将分享卷心菜沙拉的做法，希望大家能够在家中也能制作出这道美味的佳肴。
材料：
1、新鲜卷心菜（300g）
2、胡萝卜（100g）
3、黄瓜（100g）
4、红葡萄干（50g）
5、开心果（50g）
6、葡萄柚汁（50ml）
7、橄榄油（适量）
8、柠檬汁（适量）
9、盐（适量）
步骤：
1、取一个大碗，将新鲜卷心菜切成丝状，放入碗中。
2、将胡萝卜洗净，去皮，用刨子将胡萝卜刨成丝，加入碗中。
3、将黄瓜洗净，去皮，切成薄片，加入碗中。
4、将红葡萄干和开心果洗净，分别加入碗中。
5、将葡萄柚汁、橄榄油、柠檬汁和盐混合在一起，搅拌均匀。
6、将调味汁倒入碗中，用筷子或铲子搅拌均匀。
7、放入冰箱冷藏，等待10分钟左右，让卷心菜沙拉的味道更加浓郁。
小提示：
1、卷心菜在沙拉中不易食用，因此要将其切成丝状，以方便口感。
2、胡萝卜和黄瓜都需要刨成丝状，以保证沙拉整体口感相同。
3、红葡萄干和开心果可以依据个人喜好来选择，也可以加入其他干果和坚果作为替代。
4、调味汁的组成可以随个人喜好来制作，可以加入蜂蜜、芥末、酸奶等调味料，让沙拉的味道更加鲜美。
总结：
制作卷心菜沙拉是一个简单而有趣的过程，不仅可以满足饥饿感，还能保证身体健康。希望大家可以尝试一下这个制作过程，在家中也能享受到美味的卷心菜沙拉。
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