作为一道传统的汉族美食，丸子在我国的各个地区都有各自的烹制方式。其中，汆丸子是最简单、最易上手的做法之一，非常适合家庭日常餐桌上的选用。今天，本人将分享一下粉丝汆丸子的家常做法。
材料：
1. 猪绞肉250克
2. 水发木耳适量
3. 青蒜1根
4. 粉丝适量
5. 鸡蛋1个
6. 盐少许
7. 姜蒜末适量
做法：
1. 将猪绞肉放入碗中，加入适量的盐和一个鸡蛋。
2. 加入少量水搅拌均匀，让肉馅变得更加细腻。
3. 把发好后切成小丝的水发木耳切成小丁，青蒜切成小段备用。
4. 将粉丝放入锅中，浸泡5分钟左右，煮熟后捞出，放入碗中备用。
5. 把搅拌好的肉馅用手揉成丸子状，大小适中。
6. 锅中倒入适量的清水，烧开后放入肉丸子，煮至肉丸子浮起后再煮1-2分钟。
7. 捞出煮好的肉丸子，放入碗中。
8. 把锅中的水再次烧开，加入适量的盐和姜蒜末，滚开后放入木耳和青蒜，煮1-2分钟。
9. 把煮好的菜汁倒入肉丸子碗中。
10. 在碗中加入煮熟的粉丝。
11. 再次倒入少许清水，放入适量的盐和青蒜末，再次煮沸后即可。
12. 盛出食用，口感清香可口。
注意事项：
1. 猪肉不要太瘦，不然肉丸子会比较干。
2. 粉丝煮的时间不宜过长，不然会烂成渣。
3. 当煮木耳时，要注意不要煮过，否则口感会变差。
总之，这道粉丝汆丸子的家常做法非常简单易学，不需要太多的调料，口感清淡香嫩。是一道十分适合家庭日常餐桌上的美食佳肴。
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