如何做出口感鲜美的脆皮鸡腿
脆皮鸡腿是一道经典的鸡肉料理，无论是家庭聚餐，还是餐厅晚餐，都是备受欢迎的一道菜肴。它的鲜美口感和香脆的外皮是让人难以抵挡的诱惑。下面就让我们来学习一下如何制作一份美味的脆皮鸡腿吧！
材料：
6只鸡腿
2汤匙黄油
1汤匙橄榄油
1茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒
1/2茶匙大蒜粉
1/2茶匙洋葱粉
1/2茶匙迷迭香
1/2茶匙百里香
适量面粉
步骤：
1.将鸡腿在表面切几刀，以便调味料更容易渗入到鸡肉里面。
2.将黄油、橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉、迷迭香和百里香混合在一起，制成一个均匀的混合物。将混合物涂抹在鸡腿上，确保每个部位都能均匀涂上。
3.将涂好调味料的鸡腿放入一个密闭袋中，将其放入冰箱中腌制至少一个小时，这样鸡肉将更好地吸收调味料的味道。
4.取出腌制好的鸡腿，将其沾上适量的面粉，确保每个部位都被涂上面粉。
5.加热平底锅，将鸡腿放入锅中，煎至两面呈金黄色，一直翻转，直到鸡腿煎熟即可。
6.将煎熟的鸡腿放入烤箱中，以200℃的温度烤15-20分钟，直到鸡肉的内部熟透。在烤的过程中，可以不停地翻转鸡腿，以确保它们烤得均匀。
7.在烤的最后5分钟，可以将烤箱温度调至最高，以让鸡肉表面更加酥脆。
8.取出烤好的鸡腿，让它们稍微放凉一会儿，然后就可以享用美味的脆皮鸡腿了！
总结：
制作脆皮鸡腿需要一些时间和技巧，但只要按照以上步骤，就可以轻松做出美味鲜美、外脆里嫩的脆皮鸡腿。尝试一下吧，相信你一定会被这道纯正的鸡肉香味所征服！
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