冰糖菊花块是一道具有清热解暑、滋润喉咙的中式糖果，它选用了优质的菊花与冰糖相结合，口感香甜，非常适合夏天食用，更是一款养生的好食品。在家中就可以轻松制作，下面让我们详细了解一下它的制作方法。
一、所需材料：
冰糖、菊花、水、白糖。
二、制作过程：
1. 准备好所需材料。清洗好菊花，将冰糖切碎备用。
2. 将菊花放在锅内，加入适量的水，煮沸后转小火，煮20分钟。
3. 煮好的菊花汁过筛，过滤掉渣。
4. 将过滤好的菊花汁倒入锅内，加入冰糖，再加入适量的白糖。
5. 开火熬煮，煮到冰糖完全融化，糖液变稠即可。
6. 利用铺有烘焙纸的烤盘或模具，倒入刚刚煮好的糖液。
7. 放置在通风干燥的环境中，等待它凉透即可。
8. 等糖块凉透了，就可以将它们取出来，放入密封的容器中存放，避免受潮。
三、小贴士：
1. 制作冰糖菊花块时，菊花的选择很重要，质量好的菊花口感更佳，并且具有更好的药用价值。
2. 熬煮糖块时，要注意火候，不要煮得过久，以免糖块过硬或过软。
3. 制作完成后，糖块要避免与潮湿环境接触，不然糖块会变得黏糊糊的，影响口感。
4. 糖块可以根据自己的口味加入一些其他辅料，例如桂圆、枸杞等，以增加营养和口感。
总的来说，制作冰糖菊花块非常简单，只要准备好所需材料和工具，然后按照正确的制作方法进行煮制，就能轻松做出美味可口的糖果。这道糖果还有很多药用价值，可以有效地清除口腔异味、缓解喉咙干燥、镇静神经等，真是一道既营养又好吃的小零食。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫