在夏日，人们总是喜欢喝一些凉爽的饮品来缓解闷热的感觉。而芒果西米露作为其中一种，自然成为了人们的心头好。但是常常在外面买到的芒果西米露不够新鲜，而且糖分过高。那么，为什么不自己在家里制作呢？以下将为大家介绍芒果香芋西米露的制作方法。
材料：
1.大西米 80g
2.糖 70g
3.水 1500ml
4.芋头 300g
5.鲜芒果 1个
6.罐头椰浆 100ml
7.黑糯米 50g
制作方法：
1.首先将大西米放入清水中浸泡至软化，约需20-30分钟，然后将水倒掉。
2.将清水放入锅中，将浸泡好的大西米倒入锅中，大火煮开后，转小火煮15分钟，然后将糖加入锅中，搅拌均匀。
3.然后将黑糯米用清水洗净，在锅中煮熟备用。
4.接着将芋头去皮切小块，放入锅中煮软后捞出，备用。
5.将鲜芒果去皮切小块。
6.将处理好的芋头和鲜芒果倒入刚才煮大西米的锅中，然后加入罐头椰浆搅拌均匀。
7.最后将煮好的黑糯米放在碗底，倒入芒果香芋西米露汤汁，即可食用。
注意事项：
1.大西米需要提前泡软，以便快速煮熟。
2.煮大西米的锅勿用铁锅，否则会降低大西米的韧性。
3.煮大西米时要小心搅拌，以免煮烂。
4.罐头椰浆可根据个人口味酌情添加。
总结：
芒果香芋西米露是一道清凉爽口、低热量又好喝的夏日饮品。通过以上几个步骤，我们就可以在家中轻松制作出美味的芒果香芋西米露了。而且由于自制的芒果香芋西米露中不含添加剂，所以既可美味可口，又更健康安全。
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