平菇是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，广泛应用于各种菜肴中。而烤平菇则是一种非常健康、美味的烹饪方式。今天我们就来介绍一下如何用烤炉来烤平菇。
1. 准备食材
首先要准备好平菇。选择外皮整齐、色泽鲜亮、没有软腐、霉斑的平菇。将平菇顶部的根部去掉，翻开后用水清洗一下，晾干备用。还需要准备大蒜、橄榄油、盐和黑胡椒粉。
2. 制作调料
将大蒜切成末，放入一个碗中，加入橄榄油、适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 烤平菇
将调料均匀地抹在每个平菇上。在预热后的烤炉中，放入平菇，烤5分钟左右。过程中不断的翻动平菇，使其受热均匀。烤到表面变得金黄色，或者平菇的水分蒸发完毕，即可关火。
4. 调味
将烤好的平菇取出，放在盘子里，可以根据口味再加一些盐和黑胡椒粉来调味。也可以撒上一些芝士粉、香料等增加风味。
至此，一道美味健康的烤平菇就完成了。烤制的时候不用加油，不仅保证了菜品的营养，也减少了热量的摄入。这道菜口感鲜美，香气四溢，能给人带来极佳的食欲体验。
注意事项：
1. 烤制的时间需要根据平菇的大小来进行调整，如果平菇比较大，需要多烤一点时间，以确保烤透。
2. 在烤菜的时候，可以根据需要调整烤架和烤盘的位置，保证食材受热均匀，从而避免烤焦或者烤不熟的现象。
3. 如果家里没有烤炉，也可以尝试在烤箱中烤制，烤制时间和烤温需要根据具体的烤箱型号来进行调整。
总的来说，烤平菇是一种非常简单、健康、美味的烹饪方式。不仅营养丰富，而且口感鲜美，值得一试！
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