一岁宝宝肉松的做法
肉松是一种口感酥脆、香味浓郁的肉制品，深受广大食客的喜爱。但是，市面上的肉松大多添加了大量的添加剂和调味料，不利于身体健康。因此，为了给宝宝营养又健康的食品，我们可以自己在家制作肉松，下面就介绍一下一岁宝宝肉松的做法。
一、准备食材
制作肉松的材料很简单，只需要准备好以下食材即可：
1. 瘦猪肉500克
2. 细砂糖50克
3. 酱油15克
4. 料酒15克
5. 盐2克
6. 白芝麻适量
二、制作步骤
1. 猪肉洗净后切成小块，放入锅中加入足量的水，大火烧开后转小火煮约30分钟，期间需不断撇去浮沫。
2. 煮熟的猪肉捞出晾凉，然后切成长方形的薄片。
3. 将猪肉薄片放入锅中，加入酱油、料酒、糖、盐，用中火翻炒至糖溶化，肉片均匀地沾上了佐料。
4. 将炒好的肉片放入烤箱中，烤箱预热180度，烘烤约30分钟，期间需不断翻动和拌匀，直至肉片变干，变色，有香味。
5. 烤好的肉片取出来，趁热切成细条状，撒上白芝麻即可。
三、注意事项
1. 切肉薄片时要注意刀的锋利度，切厚了容易造成口感不好。
2. 撒白芝麻时，可以先将芝麻煸炒一下再撒，能更好的发挥芝麻的香味。
3. 烤制肉松时，要不断的翻动，防止烤糊或烤焦。
四、总结
一岁宝宝肉松的做法非常简单，只需要几个简单的步骤，就能制作出美味又健康的肉松。在制作时，要注意卫生，保证食材的新鲜和安全性。另外，这种肉松可以放置一段时间，口感会更加酥脆，也适合作为宝宝的小零食或营养配菜。
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