蛋糕是一种受欢迎的甜点，但是很多人认为制作蛋糕需要烤箱。其实，你不一定需要烤箱就可以制作美味的蛋糕。在这篇文章里，我将分享一些不用烤箱的蛋糕制作方法，让你在家里轻松制作美味的蛋糕。
材料准备：
1、蛋黄5个，蛋白5个
2、低粉120克，细砂糖80克
3、植物油30克，牛奶40克
4、柠檬汁少许，白醋少许
步骤：
1、将蛋黄和蛋白分开。蛋黄倒入一个大碗中，蛋白倒入一个干净的不锈钢碗中。
2、把细砂糖慢慢加入蛋黄中，同时用手持电动打蛋器打发蛋黄至白色，体积提高，变得蓬松。
3、将植物油和牛奶混合在一起，再倒入蛋黄液中，一边倒一边搅拌，直到混合均匀。
4、将低粉过筛后，慢慢倒入蛋黄液中，一边倒一边搅拌，直到混合均匀。
5、将柠檬汁和白醋混合在一起，再倒入蛋白中，用手持电动打蛋器打发蛋白，直到硬性发泡。
6、将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次加入后都要用刮刀轻轻搅拌均匀。
7、将蛋黄糊倒入一个容器中，最好是铸铁平底锅，用橡胶刮刀轻轻抹平表面。
8、然后把容器放在大火上，用中小火煮熟，大约10分钟左右，期间用筷子插入蛋糕中间，如果筷子插进去没有蛋液沾在上面，就表示蛋糕煮好了。
9、将蛋糕冷却后，翻转到一个碗中，撒上适量的糖粉即可。
这个制作方法非常简单，不需要任何烤箱或者烤模具，只需要一些基本的厨房用具，就可以轻松制作美味的蛋糕。此外，你还可以尝试其他的不需要烤箱的蛋糕制作方法，如蒸蛋糕、煮蛋糕等等，让你在家里尽情享受蛋糕的美味！
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