香辣牛板筋是一道非常经典的韩国小吃，其口感具有较大的吸引力。而朝鲜香辣牛板筋则基于这一经典小吃而来，其独特的味道也让许多人十分喜欢。下面，让我们来学习一下朝鲜香辣牛板筋的制作方法。
材料
牛板筋500克、食用油适量、葱花适量、生姜末适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、红油豆瓣酱适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、小米椒适量、鸡精适量。
做法
1.将牛板筋放入锅中煮至熟透后捞出，切成约5厘米长的段。
2.取一个大碗，将葱花、生姜末、料酒、盐、生抽、老抽、糖、红油豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、小米椒、鸡精放入碗中搅拌均匀。
3.将牛板筋段放入碗中，用筷子搅拌均匀，让每个牛板筋段都裹上调料。
4.加入适量的食用油，将牛板筋和调料搅拌均匀后腌制约30分钟。
5.将腌制好的牛板筋放入烤盘中，入烤箱烤制20分钟，或者用平底锅加热煎炸，直到表面金黄酥脆即可。
6.撒上少许葱花即可出锅。
小贴士
1.牛板筋的煮熟时间应该视具体情况而定，一般需要约10-15分钟。
2.调料的配比根据个人口味调整。
3.烤制牛板筋时要注意火候，以免烤糊。
4.如果没有烤箱，也可以用平底锅加热煎炸，但需要在翻面时小心操作，以免牛板筋撒落。
总结
朝鲜香辣牛板筋是一道风味独特的韩国小吃，其辣度适中，口感鲜美。制作方法较为简单，只需配合好调料和食材，就可以做出一道色香味俱佳的美食。如果你也喜欢这道韩国小吃，不妨尝试自己动手做一下，相信你一定会被其美味感染。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫