金针菇是一种营养丰富的食材，味道鲜美，口感清爽，更是家庭烹饪中常用的食材之一。金针菇的做法也非常简单，下面就来介绍几种家常做法。
一、蒜蓉金针菇
蒜蓉金针菇是一道非常简单的菜肴，适合享用清淡的口感。
食材：金针菇250克、蒜头3-4瓣、盐、油、料酒。
做法：
1.将金针菇用清水洗净，沥干水分备用。
2.蒜头剥去外皮，拍成蒜茸备用。
3.热锅加入适量油，倒入蒜茸煸炒出香味。
4.加入金针菇继续翻炒，加入适量盐和料酒，继续翻炒至熟透即可。
二、金针菇肉末煲
金针菇肉末煲是一道美味可口的家常菜肴，香嫩可口，非常受欢迎。
食材：猪肉末100克、金针菇200克、姜末、蒜末、盐、酱油、料酒、糖、香油。
做法：
1.将金针菇用清水洗净，沥干水分备用。
2.热锅加入适量油，加入姜末、蒜末煸炒出香味，再加入猪肉末煸炒至变色。
3.加入金针菇煮开，加入适量盐、酱油、料酒、糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
4.最后加入少许香油提味即可。
三、金针菇炒蛋
金针菇炒蛋是一道非常简单的家常菜肴，营养丰富，口感鲜美。
食材：金针菇150克、鸡蛋2个、盐、油。
做法：
1.将金针菇用清水洗净，沥干水分备用。
2.将鸡蛋打散备用。
3.热锅加入适量油，倒入打散的鸡蛋煮熟备用。
4.重新加油热锅，倒入金针菇翻炒，加入适量盐调味，最后加入煮熟的鸡蛋翻炒均匀即可。
以上就是几种金针菇的家常做法，简单易学，营养丰富，适合家庭烹饪，赶快亲手尝试一下吧！
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