番茄黄瓜汤的做法，让你在夏日享受清凉美味
关键词：番茄黄瓜汤
夏天，气温高，身体容易出汗，感觉疲劳。此时，喝上一碗清凉美味的番茄黄瓜汤，不仅可以解暑，还可以补充体力。那么，究竟如何制作番茄黄瓜汤呢？接下来，就让我来为大家介绍一下。
准备材料：
番茄 2个
黄瓜 1根
洋葱 1个
大蒜 2瓣
西芹 1/4根
红椒 1个
盐 适量
胡椒粉 适量
清水 适量
步骤：
1. 将番茄用开水焯一下，然后去皮，切成小块；黄瓜去皮，也切成小块；洋葱、大蒜、西芹、红椒也要切成小块备用。
2. 然后，在锅中倒入适量的油，烧热后将洋葱、大蒜一起炒香，直到香味扑鼻即可。
3. 加入切好的番茄和黄瓜，用中火煮开后转小火慢慢煮熟，煮至番茄和黄瓜变软。
4. 待番茄和黄瓜熟透后，用搅拌机把它们磨成细腻的汁，然后倒回锅中，加入适量的清水，加盐和胡椒粉搅拌均匀。
5. 最后，加入红椒粒煮一两分钟即可。如果觉得汤水过于稀薄，也可以加入一些淀粉水勾芡。
小贴士：
1. 番茄和黄瓜煮熟后一定要用搅拌机磨成汁，否则口感不佳。
2. 汤的口味可以根据自己的喜好酌情调整，如加些醋也可以。
3. 红椒可以增加汤的色彩，增加口感，但是如果不喜欢辣的可以不加。
4. 最好是用手工磨的搅拌机来制作，这样汤会更加顺滑。
总结：
番茄黄瓜汤味道清爽，适合夏日食用。它富含维生素C和维生素E，且热量低，有助于身体健康。通过上述做法，相信大家也可以轻松地在家里制作出美味的番茄黄瓜汤了。
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