点心小京果是一种非常受欢迎的小吃，它是来源于北京传统的小吃之一，口感酥脆、香甜可口。制作点心小京果的过程并不难，只需要一些常见的材料和简单的步骤，就可以在家中轻松制作出美味可口的点心小京果了。
材料：
– 200g 中筋面粉
– 50g 糯米粉
– 50g 红枣馅
– 50g 核桃仁
– 50g 糖
– 50g 水
– 适量 植物油
步骤1：将中筋面粉和糯米粉混合在一起，倒入糖和水搅拌成面团状。
步骤2：将面团揉成条状，切成适当大小的小块，每个小块大约5克左右。
步骤3：将小块搓成圆球状，然后用手压扁将其变成厚约3毫米的小圆饼。
步骤4：将红枣馅和核桃仁混合在一起，然后将混合物放在小圆饼的中间。
步骤5：将小圆饼的四周向中间捏起，封口紧实。
步骤6：在热锅中倒入适量的植物油，加热至至170℃左右，然后将之前制作好的点心小京果放入锅中，用中小火炸制，期间要不断翻动以保证每个小京果受热均匀，直至表面呈现出金黄色即可。
步骤7：将炸好的点心小京果捞出沥干油份即可食用。
小贴士：
1.制作过程中一定要注意火候，防止点心小京果表面炸焦或者内部未熟。
2.如果喜欢更加香甜的口味，可以适量加入蜜糖或者糖浆。
3.如果不喜欢核桃仁，也可以用其他坚果代替。
结语：
以上就是点心小京果的制作过程，非常简单易行，适合爱好美食的人们在家中自制小吃，既健康又美味。如果你喜欢这种小吃，不妨在空闲时间里试着制作一下，相信你也会喜欢上这种酥脆可口的小点心。
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