草莓软糖的做法：口感鲜美，简单易学
草莓软糖是一种非常受欢迎的小零食，口感鲜美，非常适合作为休闲时的小零食。虽然市面上已经有很多草莓软糖品牌，但是，自己动手制作草莓软糖也是一件非常有趣的事情。本文将为大家分享草莓软糖的做法，让大家能够轻松制作出自己的草莓软糖。
材料：
草莓150g
糖150g
明胶粉8g
水60ml
椰子粉或玉米淀粉适量
步骤：
1.将草莓洗净，去蒂，切成小块备用。
2.在一个小碗中将明胶粉和水混合均匀，备用。
3.糖放入锅中，加入一半量的水，小火慢慢熬煮，不停搅拌，直至糖完全融化。
4.糖溶液开始变稠后，加入剩余的水，继续搅拌。
5.将草莓块加入锅中，同时加入混合好的明胶水，继续搅拌。
6.将锅开到中火，继续煮5-10分钟，直到糖浆变得十分浓稠，但不要让糖浆煮沸。
7.将草莓糖浆倒入长方形的密封容器中，在表面撒上椰子粉或玉米淀粉，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏3-4个小时，直到软糖凝固。
8.取出冷藏的软糖，用刀子切成小块，用椰子粉或玉米淀粉裹住，草莓软糖就制作完成了。
小贴士：
1. 在煮糖时一定要不停的搅拌，否则容易煮焦。
2. 将草莓切成小块，可以让草莓中的水分充分释放，使软糖更加美味。
3. 软糖的保存时间不宜过长，最好在制作后一个月内食用完毕。
总之，制作草莓软糖非常简单，只需按照上述步骤执行即可制作出美味可口的草莓软糖。自己动手制作草莓软糖，不仅比市面上的草莓软糖更加健康，而且也非常有趣，快来试试吧！
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