意大利面作为一道常见的主食，因其美味和便捷备受大家的喜爱。而螺丝形意大利面则是意大利面中的一种比较特别的形状，颗粒饱满，口感独特，深受消费者的青睐。今天，我将向大家介绍一种简单易学的螺丝形意大利面做法。
材料准备：
螺丝形意面、蒜头、洋葱、胡萝卜、西兰花、橄榄油、盐、胡椒粉、白葡萄酒、番茄酱、芝士粉、水
做法步骤：
1. 蒜头剁成蒜末，洋葱切成丁状，胡萝卜切成小块，西兰花用开水焯烫一下备用。
2. 锅中倒入适量的橄榄油，加入蒜末和洋葱丁翻炒至出香味，然后加入胡萝卜块，继续翻炒。
3. 加入焯烫好的西兰花，翻炒均匀。
4. 倒入适量的白葡萄酒，继续翻炒至葡萄酒挥发掉。
5. 倒入适量的番茄酱，翻炒均匀，加入适量的水。
6. 捞出煮好的螺丝形意大利面，加入翻炒好的调料，撒上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7. 最后撒上芝士粉，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 烹煮螺丝形意大利面时，要注意保持面条的完整性和韧性。
2. 煮面的时间要根据面条的硬度而定，一般为7-10分钟。
3. 煮面的水要足够，以保证面条能够充分煮熟。
4. 煮面时加少量橄榄油可以避免面条粘在一起。
总结：
螺丝形意大利面做法并不复杂，只需要准备好材料和调料，按照上述步骤进行操作即可。螺丝形意大利面口感独特，是意大利面中的一种比较受欢迎的形状。制作过程中，要注意保持面条的完整性和韧性，同时根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，最后撒上芝士粉，味道更加让人满意。
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