夹馅面包是一种非常受欢迎的面包制品,它不仅外形美观,而且内部还包含各种不同口味的馅料,让人们在品尝时倍感惊喜和满足。接下来,就让我们一起来学习如何制作美味的夹馅面包吧!
材料准备:
– 高筋面粉 500g
– 白糖 50g
– 盐 6g
– 酵母 5g
– 鸡蛋 1个
– 牛奶 250ml
– 黄油 60g
– 馅料(可根据个人口味选择,如巧克力、蔓越莓、牛肉等)
制作过程:
1. 将高筋面粉、白糖、盐、酵母混合在一起,加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。
2. 将黄油加热融化后,加入到面糊中,再次搅拌均匀。
3. 将面糊放到桌子上,揉至面团表面光滑干净。
4. 将面团放到容器中,加盖进行发酵,发酵时间约为1-2小时,直至面团体积增大1.5-2倍。
5. 发酵完成后,将面团取出,揉成长条状,分割成小面团。
6. 将每个小面团擀成圆形饼状,将馅料放在中央位置,并将另一面面团盖上。
7. 将夹馅的面团放到烤盘上,进行最后的发酵,发酵时间为30分钟左右。
8. 烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱,烤制15-20分钟,直至面包表面呈金黄色。
9. 将烤制好的夹馅面包取出,晾凉后即可食用。
小贴士:
– 发酵时间可以根据季节和温度变化进行调整。
– 选择馅料时,要注意口感和材料的营养成分,选择健康的食材。
总结:
夹馅面包制作虽然比较复杂,但通过此次的学习,我们可以掌握制作的技巧和方法。希望大家可以亲自动手制作,品尝到美味可口的夹馅面包。
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