豆腐筋是一种豆制品，也是素食者的重要蛋白来源。豆腐筋有很多做法，本文将介绍几种简单易做的豆腐筋的做法片。
1. 原料：豆腐筋500克、葱姜蒜适量、生抽、老抽各适量、料酒适量、上汤适量。
做法：将豆腐筋切成滚刀块，葱姜蒜切末备用。锅热油，爆香蒜末和姜末，加入豆腐筋煸炒片刻，加入生抽、老抽、料酒、上汤，翻炒均匀，盖上锅盖焖5分钟即可。
2. 原料：豆腐筋500克、青椒、红椒各适量、花椒粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、葱姜蒜适量。
做法：豆腐筋切成小片，青椒、红椒切成块备用。锅热油，爆香葱姜蒜末，加入豆腐筋翻炒至微黄，加入青椒、红椒继续翻炒，加入生抽、盐、鸡精、花椒粉调味，翻炒均匀即可。
3. 原料：豆腐筋500克、金针菇适量、红椒适量、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、糖适量。
做法：将豆腐筋切成小片，红椒切成块，金针菇择洗干净备用。锅热油，爆香葱姜蒜末，加入红椒翻炒，再加入豆腐筋、金针菇继续翻炒，加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
4. 原料：豆腐筋500克、豆皮适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量。
做法：豆腐筋切片，豆皮切成大块，将葱姜蒜切末，干辣椒切成段。锅热油，爆香葱姜蒜末和干辣椒，加入豆腐筋和豆皮煸炒片刻，加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
豆腐筋的做法片有很多种，以上只是几种简单易做的做法，素食者可以根据自己的口味和喜好进行调整。豆腐筋不仅营养丰富，而且口感鲜美，是一道非常不错的素食菜品。
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