鸡蛋饼是一道大家都很喜欢的早餐，但如果你不想用面粉的话，也可以制作出美味可口的鸡蛋饼。下面我将介绍不用面鸡蛋饼的做法，让你轻松制作出口感丰富、滋味美妙的鸡蛋饼。
材料准备
1. 鸡蛋 2个
2. 清水 50毫升
3. 面包屑 适量
4. 切碎的香菜 适量
5. 切碎的洋葱 适量
6. 切碎的辣椒 适量
7. 盐 适量
8. 黑胡椒粉 适量
9. 食用油 适量
步骤介绍
1. 先将鸡蛋打在碗里，加入清水，然后用筷子搅拌均匀。
2. 将面包屑放入另一个碗中，加入切碎的香菜、洋葱和辣椒，再加入少量盐和黑胡椒粉拌匀。
3. 将鸡蛋液倒入面包屑的碗中，用筷子充分搅拌均匀，直到所有面包屑都被鸡蛋液均匀湿润。
4. 加入一点点食用油在平底锅中，用中火烧热。
5. 把面包屑和鸡蛋液的混合物倒入锅中，利用铲子将其抻成一个圆形，让其在锅中均匀地铺开。
6. 等到底部变金黄，就可以轻轻地翻面了，再等待另一面也煎至金黄色即可。
7. 出锅前可以再撒上一些切碎的香菜和辣椒，让味道更加丰富。
小贴士
1. 在鸡蛋液中加入一些清水，可以让做出的鸡蛋饼口感更加清爽，而且比较鲜美。
2. 面包屑的种类可以自由选择，比如用全麦面包屑来制作健康的鸡蛋饼。
3. 翻面时不要用力过大，以免将鸡蛋饼捣碎。
总结
不用面的鸡蛋饼的制作非常简单，只需要几个材料就可以制作出美味可口的早餐。这种鸡蛋饼的特点是口感丰富、营养丰富，而且健康又美味。试试这个简单的食谱，让你的早晨充满美好的味道。
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