煲汤在我国的饮食文化中有着举足轻重的地位，不仅可以补充营养，还有保健的作用，因此在家庭日常生活中，煲汤是必不可少的。下面我将介绍一些家常煲汤的做法。
第一种：鸡汤，材料包括1只鸡，陈皮、姜、蒜、枸杞、盐、水适量。
1.将鸡清洗干净后切块备用；
2.锅内烧开水，将鸡块放入烫水中焯水，去掉血沫备用；
3.锅内放入适量水，将焯过水的鸡块放入锅中；
4.加入陈皮、姜、蒜、枸杞等配料，煮开后转小火慢炖2-3小时；
5.加入适量盐调味即可。
第二种：肉骨茶，材料包括猪骨、猪肉、咖喱粉、椰浆、花生油、盐、水适量。
1.将猪骨和猪肉清洗干净后切块备用；
2.锅内加入适量水，将猪骨和猪肉放入锅中煮开；
3.将煮开的骨肉捞出备用，锅内留下清汤不用倒掉；
4.起锅，加入花生油烧至七成热，加入咖喱粉炒香；
5.加入椰浆和清汤，再将煮好的骨肉放进去煮开，转小火慢炖2小时；
6.加入适量盐调味即可。
第三种：番茄牛肉汤，材料包括牛肉、西红柿、葱、姜、大蒜、盐、水适量。
1.将牛肉清洗干净切块备用；
2.西红柿切块，葱姜大蒜切好备用；
3.锅内加适量水，放入牛肉焯水；
4.将葱姜大蒜放入锅内煸炒，放入西红柿炒香；
5.将煮好的牛肉放入锅中，再加入适量水煮开，转小火慢炖2小时；
6.加入适量盐调味即可。
以上是三种家常煲汤的做法，每一种汤都有各自的营养价值和口感，不妨在家试一试吧！注意煲汤的时间一定要充足，越慢越好，汤的口感和品质也更好。
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