包子是中国传统的小吃之一，在不同地区也有各种不同的口味和做法。其中最受欢迎的之一就是粉条馅包子。今天我就来分享一下大罗卜粉条馅包子的做法。
材料：
– 中筋面粉500克
– 酵母10克
– 白糖20克
– 温水适量
– 大罗卜250克
– 香菜适量
– 粉条100克
– 姜末适量
– 葱花适量
– 食用油适量
– 盐适量
步骤：
1.将中筋面粉放入大碗中，加入酵母和白糖，慢慢加入温水，揉成面团。
2.放入保鲜袋中，静置1小时至2倍大小。
3.大罗卜去皮切丝，放入碗中，加入盐，拌匀腌制10分钟。
4.将粉条用温水泡软，切成小段，香菜洗净切碎备用。
5.平底锅倒入适量油，加入葱花和姜末炒香，加入大罗卜丝翻炒至熟透。
6.加入粉条和盐，翻炒均匀，再加入香菜炒匀备用。
7.将面团揉成长条，切成小块，用擀面杖擀成圆形饼皮。
8.将馅料包入饼皮中，用手捏成包子的形状，放入蒸锅中。
9.蒸锅内放入适量水，放入包子，大火蒸10-15分钟即可。
10.出锅前再撒上一些葱花即可。
小提示：
1.擀面皮时先用手将面团揉软，再用擀面杖慢慢擀，以免饼皮太薄或太厚。
2.包子蒸的时间要掌握好，时间太短包子不熟，时间太长包子皮会变得硬。
3.包子蒸熟后可以在蒸锅内静置几分钟，这样包子会更加松软。
总之，大罗卜粉条馅包子不仅美味可口，而且营养丰富，是非常适合家庭制作的小吃。大家可以试着亲自动手做一下，品尝那热气腾腾、香气四溢的包子的美味。
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