可乐饼的做法：清新口感，轻松制作
作为韩国的传统小吃，可乐饼早已闻名于世。它是一种口感清新、口味独特的甜品，深受人们的喜爱。今天，小编为大家介绍可乐饼的制作方法，让您也能在家中轻松制作这份美味。
材料准备：
1.面粉250克
2.白糖150克
3.盐1克
4.无铝泡打粉5克
5.热开水150毫升
6.柠檬1个
7.碳酸饮料200毫升
8.蛋黄1个
9.油适量
制作步骤：
1.将面粉放入碗中，筛入泡打粉，加入白糖和少量盐，混合均匀。
2.将热开水倒入面粉中，用筷子搅拌成团。然后将面团放在案板上揉成光滑的面团。
3.将柠檬洗净擦干，切成小块备用。
4.将碳酸饮料倒入碗中，加入柠檬块和适量白糖，轻轻搅拌均匀。
5.将饮料混合液倒入面团中，用手揉匀。
6.将揉好的面团分成若干个小团，擀成薄片，然后在薄片上面均匀地涂上油。
7.将涂有油的薄片对折，成为机油糊团后擀成薄片，然后再次均匀涂上油。
8.将涂有油的薄片对折，成为大油糊团后擀成薄片，切成小块，再用擀面杖擀成小圆片。
9.将做好的小圆片放入预热好的烤盘中，刷上蛋黄液。
10.将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烘烤20-25分钟即可。
小贴士：
1.面团要揉至细腻不粘手，同时不能揉过头，否则口感不佳；
2.涂油的过程一定要均匀，多涂一些油会使可乐饼的口感更佳；
3.烘烤时切勿将温度调得过高，否则会导致可乐饼表面烤焦，内部未熟。
到这里，您已经掌握了制作可乐饼的方法啦！不妨趁着周末来一次自制小甜品的体验吧！
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