作为一道美味又营养的家常菜，米豆腐炒芹菜备受大家喜爱。这道菜不仅口感独特，而且富含蛋白质和纤维素，有助于增强人体免疫力和促进肠道健康。接下来，让我们一起学习如何制作这道鲜美可口的米豆腐炒芹菜吧！
所需材料：
1.米豆腐200g
2.芹菜250g
3.油适量
4.盐适量
5.鸡精适量
6.葱姜蒜适量
做法步骤：
1.准备食材：将米豆腐和芹菜分别洗净，切成适当大小的块状，并切好葱姜蒜备用。
2.锅中倒油：将锅加热，倒入适量的油，待油热后，放入葱姜蒜爆香。
3.下芹菜：将切好的芹菜放入锅中翻炒，翻炒1-2分钟，待芹菜变软糯后，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀。
4.加入米豆腐：接着将切好的米豆腐放入锅中，翻炒至米豆腐均匀受热。
5.翻炒出香味：在米豆腐加入锅中后，继续翻炒至米豆腐表面微微焦黄，并能闻到香味。
6.出锅装盘：待米豆腐炒芹菜炒熟后，将其装盘即可。
小贴士：
1.米豆腐在加入锅中时，最好先用热水烫一下，这样会更容易入味。
2.加入盐和鸡精时，要适量加入，切忌过多，否则会影响口感。
3.炒芹菜时，可以加入适量的蒜片，这样不仅可以增加香味，还能增添更多营养。
4.如果做的米豆腐较干，可以加入适量的水，炒至汤汁收干即可。
总结：
米豆腐炒芹菜是一道快捷简单、富含营养、美味健康的家常菜，不仅容易制作，而且味道独特，受到越来越多家庭的喜爱。希望大家通过本文的分享，能够尝试制作这道美味佳肴，享受健康又美味的生活！
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