干虾是很多地方的传统美食，既能作为菜肴的调料，又可以当成零食，口感香脆，营养丰富。下面就为大家分享几种干虾的家常做法。
一、清炒干虾
材料：干虾适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、油适量。
做法：
1.将干虾用清水泡软，沥干备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.锅内放油，烧热后放入葱姜蒜末翻炒。
4.放入泡软的干虾，炒至稍微发硬。
5.加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。
二、蒜蓉干虾
材料：干虾适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、油适量。
做法：
1.将干虾用清水泡软，沥干备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.锅内放油，烧热后放入葱姜蒜末翻炒。
4.放入泡软的干虾，炒至稍微发硬。
5.加入适量盐和生抽，继续炒至干虾变色。
6.将炒好的干虾放入碗中，倒入蒜蓉酱拌匀即可。
三、糖醋干虾
材料：干虾适量、柿子椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、白糖适量、醋适量、盐适量、生抽适量、油适量。
做法：
1.将干虾用清水泡软，沥干备用。
2.柿子椒和红椒切丝备用。
3.锅内放油，烧热后放入葱姜蒜末翻炒。
4.放入泡软的干虾，炒至稍微发硬。
5.加入适量盐和生抽，翻炒均匀。
6.糖适量加入锅中翻炒至溶化，倒入醋。
7.放入切好的柿子椒和红椒，翻炒均匀即可。
以上是几种干虾的家常做法，除了清炒和蒜蓉干虾是传统的做法之外，糖醋干虾则是一个比较新颖的尝试，不同做法带来不同的口感和体验。大家可以根据个人口味选择自己喜欢的做法。
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