如何制作美味的冰皮麻薯
在这个炎热的夏季，冰皮麻薯成为了人们最爱的甜点之一。这款甜品由于口感软糯、香甜可口而备受欢迎，尤其是在南方地区，更是受到了广泛的喜爱。那么，今天就来和大家分享一下制作冰皮麻薯的方法。
一、材料准备
制作冰皮麻薯，需要准备以下材料：
1.糯米粉100克
2.细砂糖20克
3.开水70克
4.食用油适量
5.芝麻适量
6.红豆沙适量
二、制作步骤
1.将糯米粉和细砂糖倒入碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，直到成为均匀的面团。
2.将面团放入保鲜袋中，搓成长条状。
3.搓成长条状的面团切成小块，用手掌搓成圆形。
4.将圆形麻薯用手指轻轻按压，放入红豆沙，将麻薯包裹住红豆沙。
5.将包裹红豆沙的麻薯滚上一层芝麻。
6.在热锅中倒入适量食用油，将麻薯放入锅内煎至两面金黄即可。
7.最后将煎好的冰皮麻薯放入冰箱冷冻即可。
三、注意事项
1.在制作面团的过程中，加开水时需要一边加一边搅拌，直到成为均匀的面团。
2.包裹红豆沙的麻薯，需要将麻薯包裹紧，避免沙子外溢。
3.煎麻薯时需要掌握好火候，过热过久容易糊锅。
4.在制作过程中还需要注意卫生，洁净的厨具和操作环境可以保证麻薯质量。
四、总结
制作冰皮麻薯并不是很难，只需要准备好材料和工具，按照步骤操作即可。同时，在制作过程中也需要注意一些细节，才能做出美味的冰皮麻薯。相信只要大家按照以上的方法去制作，一定会做出美味的冰皮麻薯，让大家在这个夏天更加惬意愉悦。
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