马拉糕是一种十分受欢迎的甜点，尤其在华人社区中更是备受喜爱。它的口感软糯，带有浓郁的香料味道，绝对是一款令人难以抵挡的美食。而如何在家中使用电压力锅制作马拉糕呢？下面将介绍一种简单易行的电压力锅马拉糕做法。
首先，准备好所需的材料：糯米粉、椰浆、马蹄糕、白糖、植物油、水、盐、五香粉、桂皮粉和八角。其中，马蹄糕可以在亚洲超市或当地华人杂货店中购买到。
接下来，将糯米粉倒入一个大碗中，加入少量水搅拌均匀。然后，再加入适量的椰浆，并搅拌至糯米粉和椰浆充分混合。这样制作出来的糯米糊应该是稍微稠一些的。
接着，将马蹄糕切成小块，然后将它们放入电压力锅中。加入适量的水，糖，植物油，盐，五香粉，桂皮粉和八角。然后，将电压力锅盖子盖好，设定高压模式，烹煮10分钟。
当烹煮时间结束后，将电压力锅从热源中移开，等待压力自然释放。接着，打开电压力锅盖子，将煮好的马蹄糕块挑出来，然后将它们加入到糯米糊中。
将马蹄糕块和糯米糊充分混合，然后将整个混合物倒入一个蒸锅中。将蒸锅放入锅内，加入适量水，然后盖上锅盖，用中高火蒸15-20分钟，直到糯米糊变得更加透明且口感变得更加软糯。
最后，将蒸好的马拉糕切成小块，然后可以直接食用或者放入冰箱冷藏几小时。这样，马拉糕的口感会更加紧实和鲜美。
总的来说，使用电压力锅制作马拉糕非常方便快捷。而且，电压力锅的高温高压可以很好地帮助煮熟马蹄糕块，使得最终的马拉糕更加美味。希望大家能够尝试一下这个简单易行的马拉糕做法，享受这款美味的甜点。
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