绿色馒头是一种非常受欢迎且健康的食品，它由绿色蔬菜和馒头混合而成，被誉为“健康馒头”。绿色馒头的口感柔软，味道清香，营养丰富，而且非常适合孩子和老人食用，特别是在夏季。那么，我们来学习一下如何制作绿色馒头吧！
材料：
白面粉500克、鲜菠菜200克、酵母15克、白糖15克、食盐5克、芝麻油适量、清水250毫升。
步骤1：
首先，将鲜菠菜洗净，放入锅里加热，用中小火煮5分钟，然后捞出放在冷水中浸泡5分钟，取出后挤干水分，将菠菜剁碎备用。
步骤2：
将白面粉放入一个大碗里，加入白糖、食盐和酵母，拌匀后再加入菠菜汁。然后，倒入清水，揉成光滑面团，加入芝麻油揉匀。将面团放在温暖的地方发酵，至面团变大两倍大。
步骤3：
将发酵好的面团取出，重新揉搓，然后分成适量的小面团，搓成圆形，压扁成馒头形状，放在烤盘或蒸锅里，蒸10-15分钟。
步骤4：
如果需要增添绿色馒头的美观度，可以在面团表面涂上一些蛋黄液或者胡萝卜汁，再撒上一些芝麻，会让绿色馒头变得更加美味可口。
小贴士：
1.发酵时间根据温度不同可能会有所差异，需要视情况调整。
2.可以根据自己的口味调整食盐、白糖的用量。
3.如果没有菠菜，也可以用其他绿色蔬菜代替，例如芹菜、西葫芦等。
总结
绿色馒头是一种健康美味的食品，可以在夏季食用，不仅营养丰富，而且味道清香，非常适合孩子和老人。制作绿色馒头并不难，只要按照上述步骤操作，就可以在家里轻松制作出美味可口的绿色馒头。
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