
红豆冰是一道非常受欢迎的夏季甜品,它不仅口感鲜美,而且富含营养。如果你喜欢这道甜点,那么今天我就为大家带来一份简单易学的红豆冰做法。
材料:
1.红豆:200克
2.糯米:50克
3.红糖:200克
4.奶油:适量
5.鲜奶:适量
6.冰块:适量
制作过程:
1.将红豆清洗干净,浸泡2小时,然后加入适量清水煮开,小火煮至软烂,用勺子轻轻搅拌,不要破坏红豆的形状,关火待凉。
2.将泡好的糯米加入适量水中搅拌均匀,蒸熟备用。
3.将红糖加入适量清水中煮开,不断搅拌,直到糖溶化,并且呈现深黄色。
4.将蒸好的糯米饭放入碗中,每个碗中加入5勺糖水,然后加入适量的红豆,最后再倒上糖水。每个碗都要盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时以上。
5.将冰块放入搅拌机中,加入鲜奶和适量奶油,搅拌均匀至浓稠的奶昔液体。
6.将冰箱中的碗取出,将红豆饭倒出来,将搅拌好的奶昔液体倒在红豆饭上,最后再加入适量的红豆。
小贴士:
1.如果你想让红豆熬得更烂更香甜,可以加入一些糖和奶油,这样会让红豆更加细腻。
2.如果你觉得红豆的口感过于软烂,可以加入一些开水,让红豆的口感更加爽脆。
3.如果你想要制作出口感更好的红豆冰,可以加入一些冰糖和莲子一起煮。
4.如果你觉得这款红豆冰的甜度不够,可以根据自己的口味适量加糖。
总结:
以上就是红豆冰的制作过程,希望大家喜欢这道甜点。制作红豆冰不仅简单易学,而且还非常美味,是一道适合夏日食用的佳品。
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