热干面，是湖北武汉的一道传统特色小吃，也是广受喜爱的大众美食。热干面已经成为了武汉人的一种生活方式和食品文化。而在武汉的热干面门店里，常桂花热干面更是备受推崇。那么，如何制作一碗美味的常桂花热干面呢？下面就与大家分享一下详细的做法。
材料：
热干面：适量
芝麻酱：适量
老干妈豆豉酱：适量
醋：适量
酱油：适量
糖：适量
葱姜蒜：适量
花生碎：适量
香菜：适量
做法：
1.准备材料。将需要的材料统一准备好，热干面要放到锅里煮熟，葱姜蒜要切末，花生碎要磨碎。
2.烧开水，煮热干面。将一小碗热水和一勺酱油、一勺糖、一勺醋拌匀，备用。将热干面放入沸水中煮熟，捞出控干，倒入调好的汁料中，拌匀备用。
3.调制芝麻酱。将芝麻酱和老干妈豆豉酱放入碗中，加入适量的醋、糖、酱油，搅拌均匀成为调料。
4.装盘。将煮好的热干面装在碗中，将芝麻酱淋在面上，再放上葱姜蒜末、花生碎和香菜，即可食用。
小贴士：
1.煮热干面的沸水要足够多，这样煮出的面条才能够有足够的弹性。
2.在调制芝麻酱时，可以根据个人口味，适量调节醋、糖、酱油的量，使调料更加符合自己的口味。
3.在装盘时，不仅可以根据自己的喜好搭配芝麻酱和配菜，也可以根据季节搭配，比如夏天可以加入凉拌黄瓜等清凉食材。
总之，做好一碗常桂花热干面并不难，关键是要掌握好煮面和调料的技巧，而且根据个人口味可以自由搭配食材。希望大家在享受美食的同时，也能够更加了解武汉的食品文化。
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