空心麻圆是一款广受欢迎的传统小吃，因其外部圆润饱满、内部空心酥脆，口感独特，一经推出就备受消费者喜爱。如果你也想学习如何制作这款美味的小吃，本文将为你详细介绍制作步骤。
材料准备：
主料：糯米粉200克、热水150克；
辅料：芝麻适量、红豆沙适量、白芝麻适量、蜜枣适量。
步骤一：将糯米粉倒入大碗中，加入适量的热水，用筷子搅拌成团。搅拌时要注意热水的温度，过热会使糯米粉变得粘稠，难以揉开。揉成的面团不能太硬，太软也不好操作。
步骤二：将揉好的面团搓成细长的条状，切成大小相同的小块，每个小块约重6~8克。
步骤三：将小块搓成圆形的麻球，用拇指按中间压下去，再用手指将其挤出，成中空的小球。这是关键步骤，用力要适中，过度挤压会使麻圆破裂。将挤出来的小球放入盘子中备用。
步骤四：将芝麻、红豆沙和白芝麻分别放入3个小碗中。将蜜枣用刀切成小块，备用。
步骤五：将挤出来的空心麻球慢慢放入锅中煮熟，煮至麻圆鼓起、水开后再加一杯水，共煮两次。
步骤六：将煮好的麻圆捞出沥干水分，沾上芝麻、红豆沙或白芝麻。最后，在糯米麻圆中央加上蜜枣块即可。
小贴士：
1.揉面团时，可根据湿度调节水量，以免太软或太硬。
2.煮麻圆时需要把圆放入锅中搅拌，以免粘锅和糊底。
3.做出来的麻圆表皮要润滑，不要让它太干。
空心麻圆是一款传统的小吃，制作方法简单，口感独特。你可以在家中用以上的材料和步骤，制作出属于自己的美味麻圆，让家人和朋友品尝到你的手艺。
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