芝士蛋糕是一款经典的甜点，口感香滑、绵软，深受喜欢甜食的人群喜爱。而加入冰淇淋元素的芝士蛋糕更是让它的口感更加丰富，今天我们就来分享一下冰淇淋芝士蛋糕的制作方法。
材料：
1. 饼干底：消化饼干150克、黄油50克
2. 芝士馅料：奶油芝士400克、淡奶油200克、砂糖100克
3. 冰淇淋：香草冰淇淋适量
4. 装饰：草莓或其他水果适量
步骤：
1. 饼干底的制作
首先将消化饼干放入密封袋中，用擀面杖将其碾碎成细碎的沙粒状，然后将黄油加热融化后倒入碎饼干中，不断搅拌均匀，最后把搅拌好的融合物压入烤盘底部即可。
2. 芝士馅料的制作
奶油芝士放至室温自然回软，淡奶油从冰箱中取出后待溶化。接着，将奶油芝士和砂糖一同放入搅拌盆中，搅拌至松软顺滑的状态。然后把淡奶油倒入第一步中已经打好的芝士馅料中，再次充分搅拌均匀。
3. 冰淇淋的制作
将香草冰淇淋适量取出，搅打至软糯的乳脂状态。
4. 蛋糕的组装
将芝士馅料均匀地倒在已经做好的饼干底上，然后隔开一段时间，静置在冷藏室中。之后，将搅打好的冰淇淋均匀地倒在芝士馅料之上，再次放回冷藏室进行凝固。
5. 装饰
最后，加入草莓或其他水果进行装饰即可。
以上就是冰淇淋芝士蛋糕的全部制作方法啦！在享用时，可以根据个人口味加入果酱、蜂蜜、巧克力等调料，让味道更加浓郁。最后提醒大家的是，制作过程中一定要注意卫生，保持厨房环境整洁。祝大家做出美味的芝士蛋糕！
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