6寸蛋糕的做法：手把手教你制作美味蛋糕
引言蛋糕是一款美味的甜点，无论是在生日、婚礼、派对等场合，蛋糕都是必备的。而想要享受到美味的蛋糕，做法是关键。今天，我来为大家分享一款6寸蛋糕的做法，让你轻松制作出口感细腻、口感丰富的美味蛋糕。
正文
一、准备材料
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖80克
3. 低筋面粉60克
4. 玉米淀粉20克
5. 泡打粉1/4小勺
6. 黄油40克
7. 牛奶40克
二、制作步骤
1. 将鸡蛋分离，将蛋白打至硬性发泡，分三次加糖打至蛋白发亮、硬性挺立。
2. 蛋黄另取一碗中，加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
3. 将蛋黄液倒入蛋白霜中，轻轻切拌，直至混合均匀。
4. 过筛后，将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合均匀，筛入蛋糊中，轻轻拌匀。
5. 加入融化的黄油，轻轻拌匀。
6. 倒入6寸圆形蛋糕模具中，轻轻震动几下，将气泡排出。
7. 烤箱以170度预热，放入蛋糕模具，烤20-25分钟左右。
8. 出炉后，用刀子轻轻切边，脱模，放凉即可。
三、蛋糕装饰
1. 制作蛋糕奶油。将淡奶油倒入搅拌盆中，加入糖或糖粉，用搅拌器慢慢打发。
2. 将打好的奶油装入裱花袋中，装饰蛋糕即可。
3. 可以根据个人喜好，添加口味，如巧克力碎、草莓等，让蛋糕更加美味。
总结看起来很简单的6寸蛋糕，实际上制作起来需要一定的技巧。但是，只要掌握了正确的方法，就能轻松制作出美味可口的蛋糕。希望大家喜欢这个食谱，快来动手做一下吧。
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