豆角包子是一道非常受欢迎的小吃，外皮柔软香甜，内馅鲜美可口，深受大家的喜爱。如果再加上一些红油辣酱，那么这道豆角包子的味道将更加独特，更加美味。接下来，我将分享一下红油酸豆角包子的制作方法。
1.准备材料
制作豆角包子所需的材料有：面粉、干酵母、白糖、盐、水、豆角、猪肉末、葱、姜、蒜、生抽、老抽、鸡精、料酒、辣酱、花椒粉、香菜等。
2.制作面团
将面粉、白糖、盐、干酵母混合在一起，加入适量的水，揉成面团。将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，直到面团发起来，体积变大，面团变得松软有弹性。
3.制作豆角馅
将豆角洗净，切成细末。猪肉末加入姜末、蒜末、葱末、料酒、生抽、老抽、鸡精、花椒粉等调料拌匀，腌制一会儿。然后将腌制好的猪肉末和豆角末混合在一起，制作成豆角馅。
4.包子的制作
将发酵好的面团揉成长条状，切成小剂子，搓成圆形，将馅料放入中间，然后将包子包成半圆形或者圆形。将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5.制作红油辣酱
将适量的辣酱、花椒粉、鸡精、生抽、老抽等调料混合在一起，加入适量的热油，搅拌均匀，制作出红油辣酱。
6.完成
将蒸好的豆角包子取出，淋上红油辣酱，撒上香菜，即可食用。
总结
红油酸豆角包子的制作方法并不复杂，只需要准备好材料，根据上述步骤进行制作即可。制作出的豆角包子外皮柔软香甜，内馅鲜美可口，再配上一些红油辣酱，更是美味可口。大家可以尝试一下，相信会有不一样的口感体验。
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