核桃红枣糕是一款口感香甜、营养丰富的糕点，深受大家喜爱。它由红枣、核桃、糯米粉等材料制成，既健康又美味。下面，让我们来一起学习制作核桃红枣糕的做法。
材料：
1.糯米粉200克
2.红枣250克
3.核桃50克
4.红糖50克
5.清水适量
6.食用油适量
制作过程：
1.将250克红枣洗净，放入碗中加清水浸泡，至少浸泡2个小时。泡好的红枣晾干备用。
2.50克核桃去壳，用刀切成碎末备用。
3.将200克糯米粉倒入碗中，加适量清水，搅拌均匀。
4.将红糖加入搅拌好的糯米粉中，继续搅拌至红糖完全溶解。
5.将碎末核桃加入糯米粉中，搅拌均匀。
6.将泡好的红枣切成小块，加入糯米粉中。
7.将所有的材料搅拌均匀，得到均匀的糊状物。
8.将糊状物倒入已经涂抹油的糕盘内。
9.将糕盘放入蒸锅内，大火蒸20分钟即可。取出晾凉，切成小块即可食用。
小贴士：
1.千万不要将红枣泡太久，否则会影响糕的口感。
2.糯米粉搅拌时，要将水分逐渐加入，避免出现结块。
3.蒸糕时不要开盖，避免糕糊受潮，影响口感。
4.制作糕时可以加入适量的桂花、莲子、枸杞等食材，口感更佳。
总结：
核桃红枣糕是一款美味又健康的点心，是人们日常生活中不可或缺的糕点之一。通过我们的介绍和制作过程，相信大家已经掌握了制作核桃红枣糕的技巧。大家可以根据自己的口味添加一些食材，制作出更加美味的核桃红枣糕。让我们一起享受这款美味的糕点吧！
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