潮汕酥圆是广东潮汕地区的特色美食，由于其外形圆润饱满，口感爽脆鲜香，深受广大食客的喜爱。今天，我将为大家介绍一下制作潮汕酥圆的方法。
一、材料准备：
1. 糯米粉250克
2. 玉米淀粉50克
3. 白糖50克
4. 开水150毫升
5. 芝麻适量
6. 椰糖适量
二、做法步骤：
1. 将糯米粉、玉米淀粉和白糖混合在一个大碗里。
2. 慢慢倒入热水，同时用筷子搅拌，直到形成一个稍微硬一点的面团。
3. 把面团揉成圆球状，放在案板上。
4. 把圆球压扁，用刀将其切成长条状，切成小块，每个小块重约5克左右。
5. 将每个小块揉成圆球状，将一个小块放在手心，加些芝麻，在手心搓成圆形。
6. 将烤箱预热至170度，将圆球放入烤箱中，烤制10分钟左右，直到呈金黄色。
7. 将椰糖放入锅中加入水，等待椰糖融化，将酥圆放入锅中，用椰糖裹上酥圆。
8. 取出酥圆，放在盘子里即可享用。
三、小贴士：
1. 烤制时间要根据自己家中的烤箱而定，要是烤箱温度不够，可以在烤的时间上适当延长。
2. 在制作过程中，可以根据自己的口味，适当调整糖的分量。
3. 洒上芝麻之后，可以适当揉一揉酥球，这样芝麻会更加粘稠，味道也会更加好。
4. 如果不想使用椰糖，也可以用蜜汁或黄油代替。
总的来说，潮汕酥圆是一道美味可口的小吃，不仅营养价值高，而且制作起来也十分简单。不妨在家里试着做一下，品尝一下正宗的潮汕风味，相信一定会让你流连忘返。
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