海鲈鱼是一种很受欢迎的鱼类，它不仅肉质鲜美，而且营养丰富。许多人都喜欢用烤的方式来烹饪海鲈鱼，因为这种烹饪方法可以保持鱼肉的原味，并且更加健康。下面，我们将介绍一道简单易行、美味可口的烤海鲈鱼的做法。
所需材料：
1. 海鲈鱼一条
2. 盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬、蒜头、香菜等调味品
步骤一：准备海鲈鱼
首先，将海鲈鱼放在砧板上，清理干净腹腔，取出内脏和鱼鳃。然后，用纸巾擦干鱼身表面的水分，这样有利于调味料的贴附。接下来，用刀在鱼身两侧各切三到四个浅口，这有利于鱼身均匀入味。
步骤二：调制腌料
在一个碗中，将1勺盐、1/2勺黑胡椒、3勺橄榄油、2勺柠檬汁、2瓣蒜头切碎搅拌均匀，用调料刷将腌料刷到鱼身每一个角落，然后将腌好的鱼放入冰箱中冷藏，至少腌制1个小时。
步骤三：烤海鲈鱼
在烤箱中预热烘烤功能至200℃。将腌好的海鲈鱼取出，用厨房纸巾擦掉多余的腌料。然后，将鱼身与盐和黑胡椒混合后均匀撒上，放到烤盘上，放入烤箱烘烤20分钟。
步骤四：装盘上桌
将烤好的海鲈鱼从烤箱中取出，放入盘中，撒上少许香菜或者葱花点缀，上桌享用。
小贴士：
1.腌制时间不要过久，否则会导致鱼肉变得过咸。
2. 完成烤制后，最好不要马上切片食用，而是等待5-10分钟，这可以让鱼肉更加美味多汁。
通过这个简单的烤海鲈鱼的做法，我们可以轻松制作一道美味的鱼肴，鲜嫩可口，营养丰富。希望大家也能尝试一下，享受美食的同时，也能保持健康的饮食习惯。
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