韩式肥牛拌饭是一道非常受欢迎的韩国料理，它以入口即化的肥牛肉为主料，搭配上蔬菜和各种调味品，配以米饭混合在一起食用，味道鲜美，十分开胃。今天我们就来介绍一下韩式肥牛拌饭的做法。
材料：
1.肥牛肉500g
2.熟米饭500g
3.豆芽菜适量
4.黄瓜1条
5.韩式辣酱1勺
6.韩式辣椒粉适量
7.韩式麻油1勺
8.葱花适量
9.大蒜3瓣
10.盐适量
制作步骤：
1.先将肥牛肉切成薄片状，用盐和辣椒粉搅拌均匀，然后放入冰箱腌制15分钟。
2.将黄瓜切成丝，豆芽洗净备用。
3.将大蒜切成末。
4.热锅凉油，将肉片倒入锅中翻炒，炒至肉熟透。
5.将韩式辣酱、蒜末、韩式麻油放入锅中，翻炒几下。
6.将葱花撒在锅中，翻炒均匀。
7.将豆芽和黄瓜放入锅中，翻炒均匀。
8.将米饭放入锅中，与肉、蔬菜、调味品拌匀，炒至米饭变热。
9.最后撒上适量的葱花即可。
小贴士：
1.肥牛肉一定要切成薄片状，这样烹饪时间更加省时。
2.在腌制肉片前，可以加入适量的料酒和生粉，这样肉质更加鲜嫩。
3.在加入调味品的时候，一定要注意火候，调味品过快煮开会破坏香味。
4.米饭可以提前煮好，然后晾凉备用，这样拌饭时更加容易松散。
总结：
韩式肥牛拌饭是一道非常美味的韩国料理，它具有浓郁的韩国风味，口感鲜美，十分开胃。制作时特别注意要掌握好火候，不要炒过头，否则会影响口感。尝试一下吧，你一定会爱上这道佳肴的。
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