海历煎做法：让你轻松做出美味海鲜佳肴
海鲜是许多人喜欢的美食之一，其中的一种海产品——海历，口感肉质细腻，味道鲜美，且富含营养。想要尝试一下海历的美味，可以尝试一下海历煎做法。下面，我将为大家介绍一下具体的做法步骤。
材料准备：
1.新鲜海历一斤
2.姜末适量
3.葱花适量
4.盐适量
5.料酒适量
6.淀粉适量
7.油适量
做法步骤：
1. 将新鲜的海历用清水洗净，去除内脏，切成约1厘米厚的片状备用。
2. 海历片放入一个碗中，加入适量的盐和料酒，腌制10-20分钟，可以去除涩味，增加口感。
3. 在腌制过程中，我们可以准备一些姜末和葱花备用。
4. 将腌制好的海历片裹上一层淀粉，裹好后放在盘子中备用。
5. 在平底锅中倒入适量的油，烧至六成热，放入裹好淀粉的海历片，煎至金黄色，煎的时间不宜过长，否则口感会变差。
6. 将煎好的海历片捞出，沥干油份，倒入葱花和姜末，煸炒片刻。
7. 最后，撒上少量的盐调味，即可食用。
小贴士：
1. 煎海历的时间不宜过长，否则口感会变差。
2. 海历煎好后捞出沥干油份，口感更佳。
3. 煎海历是需要足够的油量，不过也不要多，如果放得过多，会影响口感，而且也不健康。
4. 盐的使用量可以根据个人口味适量增减。
总结：
海历煎是一道比较简单的烹饪方法，配以适量的调料和作料，可以制作出美味可口的海鲜佳肴。相信只要按照上述步骤尝试一下，每个人都能轻松地做出一道美味的海历煎。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫