儿童最爱吃的鸡腿做法——鸡腿做法详解
对于很多孩子来说，鸡腿是最爱吃的肉类之一。但是餐厅里的鸡腿总是没有家里做的好吃，那么今天小编就来教大家如何在家里做出儿童最爱吃的鸡腿。
一、准备材料
鸡腿、淀粉、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、姜、葱、料酒、油。
二、处理鸡腿
1.买回来的鸡腿先用清水洗干净，去掉多余的肥肉，撒上一点盐搓洗几遍，然后用水冲干净。
2.将鸡腿用刀在鸡腿上划几刀，这样可以让调味更容易渗透进去。
三、腌制鸡腿
1.将鸡腿放在大碗里，加入姜葱、料酒、盐、少许生抽、老抽、白胡椒粉，搅拌均匀，放入冰箱腌制2-3小时。
2.取出鸡腿，用清水冲洗干净，控干水分。
四、炸制鸡腿
1.将腌好的鸡腿均匀地裹上一层淀粉，入油锅炸至金黄色。
2.炸好的鸡腿可以捞出来沥干油，在烤箱中烤5分钟，这样可以让鸡腿更加酥脆。
五、出锅
将烤好的鸡腿取出来，撒上一些盐，再撒上一点葱花即可。
这样一道儿童最爱吃的鸡腿就完成啦！口感酥脆，肉质鲜嫩，香气四溢，孩子们一定会非常喜欢的！
注意事项：
1.炸鸡腿的油温要适中，过热容易炸焦鸡腿表面，过凉则鸡腿不易入味。
2.用淀粉炸鸡腿的时候不要加水，只需要将淀粉均匀地裹在鸡腿上即可。
3.腌制时间不要太长，否则会让肉变得过咸，影响口感。
4.在烤制的过程中，烤箱温度要掌握好，不要烤焦鸡腿。
以上就是小编为大家介绍的儿童最爱吃的鸡腿做法，大家可以根据自己的口味来适当更改，让孩子们吃得更加开心。
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